Ẩm Thực VEN SÔNG: GIỚI THIỆU ẨM THỰC VEN SÔNG

Ẩm thực Ven Sông - Cần Thơ

Địa chỉ phục vụ tại số 88/79 đường Cách mạng tháng 8, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ (đường vào Ẩm thực Ven Sông nay có tên là đường Tôn Thất Tùng, cạnh Bệnh viện Đa khoa thành phố Cần Thơ), là 1 địa điểm nằm bên bờ Sông Khai Luông, một nhánh của Sông Hậu nằm phía Nam Cồn ông Khương.

Mặt bằng khu ẩm thực rộng hơn 1.000 mét vuông, có các phòng ăn kết hợp Karaoke, ca nhạc tài tử (gắn máy điều hòa nhiệt độ), khu phục vụ tập thể trong nhà, khu sân vườn cạnh bờ sông.

Ẩm thực Ven Sông phục vụ đa dạng các món ăn, nhằm :

- Khai thác và sáng tạo mới cách chế biến các món ăn đặc sản tươi sống ở Miền Tây, đặc sản của Cần Thơ nhất là các món ăn Đồng quê dân dã để giới thiệu, phục vụ với thực khách trong và ngoài thành phố Cần Thơ..

- Nghiên cứu, cải tiến làm phong phú cách chế biến các món ăn của các Vùng miền khác ngoài thành phố Cần Thơ theo khẩu vị đặc trưng của người Cần Thơ, nhất là các món đặc sản miền Biển, nhằm giới thiệu và phục vụ cho thực khách của thành phố Cần Thơ có nhu cầu thưởng thức các món ăn đặc sản miền Biển.

Một số món ăn ngon đặc trưng được chế biến theo cách riêng của Ẩm thực Ven Sông, được nhiều thực khách thưởng thức và góp ý ủng hộ :

+ Món Lẩu có lẩu Cua Đồng Ven Sông, lẩu Gà nầu nước Dừa rau Răm, lẩu Mắm, ...

Đặc biệt Lẩu Cua Đồng Ven Sông

- Được cấp GIẤY CHỨNG NHẬN sản phẩm đạt danh hiệu THỰC PHẨM VIỆT VÌ SỨC KHỎE NGƯỜI VIỆT 2012 do NGƯỜI TIÊU DÙNG BÌNH CHỌN.

- Được bình chọn đạt giải nhất trong Ngày hội ẩm thực HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ cuộc thi CHIẾC THÌA VÀNG 2014 tổ chức tại Nhà hàng Cồn Khương, thành phố Cần Thơ ngày 20/05/2014.

+ Món Cháo có cháo Bồ Câu ra ràng, cháo Cua Đồng, cháo Hàu, ...

+ Món nướng có Cá Bè Cu nướng Muối Ớt, Cá Sa Ba gói giấy bạc nướng, Sườn chìa nướng Lu, Cá Kèo nướng Muối Ớt, Cá Lóc nướng Rơm, ...

Đặc biệt có các món ăn nướng đất Sét như : Gà, Vịt Xiêm, Bắp Bò gói lá Sen nướng Đất Sét. Món Vịt Xiêm gói lá Sen nướng đất Sét là món ăn chính trong Thực đơn dự thi và đạt giải nhất vòng sơ kết Đồng bằng Sông Cửu Long 2 cuộc thi CHIẾC THÌA VÀNG 2014 tổ chức tại thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang ngày 04/06/2014.

+ Gỏi Cá Trích rất tươi, là sự rút kinh nghiệm cách chế biến tinh túy của nhiều vùng Miền, rất hợp khẩu vị với các loại rau củ, gia vị miền Tây.

+ Món Khô có khô cá Lóc, cá Kèo, cá Sặc Rằn, cá Chạch, khô Trâu, ...

Đặc biệt có khô Gà, khô cá Lau Kiếng, khô cá Tra sản phẩm đóng gói ăn liền.

+ Món Bánh Xèo, bánh Khọt Nam Bộ, đặc điểm của bánh Xèo là Dòn - Khô ít Dầu mở, được thực hiện các loại Nhân bánh theo yêu cầu của thực khách:

Đặc biệt có Bánh Xèo Gạo Lứt

Ẩm thực Ven Sông :

- Thực hiện giao món ăn tận nơi theo yêu cầu của Thực khách trong phạm vi nội ô thành phố Cần Thơ.

- Nhận đặt trước các Tiệc Liên Hoan, họp Bạn, Sinh Nhật, Cưới Hỏi,… với giá ưu đãi hoặc có khuyến mãi.

- Thường xuyên thực hiện các chương trình khuyến mãi nhân dịp Lễ Tết hoặc ngày cuối Tuần nhằm tri ân Thực khách đã ủng hộ !

- Thực khách có ngẩu hứng với món ăn mới lạ Hàng Tuần hãy đến với Ẩm thực Ven Sông !

Ẩm thực Ven Sông đã được cấp GIẤY CHỨNG NHẬN ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU HÀNG HÓA số 75439, theo Quyết định số 9692/QĐ-SHTT ngày 21 tháng 09 năm 2006 của Cục Sở Hữu Trí Tuệ, với dịch vụ mang nhãn hiệu Ven Sông nhóm Dịch vụ ăn uống (43).

Hân hạnh được phục vụ Quý khách !